DATA
Quinta-feira
27 de outubro
HORÁRIO
13h às 17h
18h às 22h
O curso tem como objetivo capacitar o profissional a um atendimento de excelência ao paciente vegetariano. Com base na literatura científica atual, serão abordados os aspectos mais relevantes numa dieta vegetariana.
Dra. Fernanda de Luca
– Especialista em Nutrologia pela ABRAN/AMB/CFM;
– Residência Médica em Pediatria pelo Hospital Municipal Salgado Filho;
– Pós-Graduação em Avaliação Metabólica e Nutricional do Onívoro ao Vegetariano.
✓ Introdução
– Motivos para adoção de uma dieta vegetariana
– Vegetarianismo no Brasil
✓ Definições
– Tipos de alimentação vegetariana
– Pirâmide alimentar vegetariana
– Como montar uma refeição vegetariana estrita
✓ Benefícios para Saúde
– Obesidade
– Diabetes
– DCV
– Microbiota intestinal
✓ Adequação Nutricional
– Proteínas
– Carboidratos
– Gorduras
✓ Suplementação
– Vitamina B12
– Ferro
– Cálcio e vitamina D
– Ômega 3
– Zinco
✓ Alimentação Vegetariana no Esporte
O curso será realizado no formato presencial, oferecendo pontuação para prova de título e certificado emitido pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).
Hotel Meliá Ibirapuera
Av. Ibirapuera, 2534 – Indianópolis, São Paulo – SP
R$ 2.450,00 – até 27/09
R$ 2.800,00 – após 27/09
Alunos ABRAN – 10% de desconto
