Cada vez mais a alimentação saudável ganha espaço nas discussões da sociedade. Em contrapartida, o excesso de peso continua avançando: dados do Ministério da Saúde apontam que 6 em cada 10 brasileiros estão acima do peso. Junto ao problema, outro alerta de uma recente pesquisa da USP: 25% da população consome diferentes tipos de ultraprocessados todos os dias.
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Nesse episódio do podcast Saúde Debate, o médico José Roberto da Costa Pereira, que é cirurgião plástico e nutrólogo, fala mais sobre o que são os ultraprocessados e os riscos oferecidos à saúde. O médico comenta, também, a necessidade de educar as novas gerações sobre os malefícios desses alimentos.
