A busca por um “corpo perfeito” não é recente. Antes, as capas das revistas eram estampadas com promessas milagrosas relacionadas à perda de peso, geralmente sob a ilusão de uma solução fácil e rápida. Hoje, somos bombardeados a cada segundo com propagandas on-line de remédios, shakes de influenciadores e dietas variadas que, ao invés de contribuírem para uma vida mais saudável, geram o resultado contrário: compulsões alimentares, frustração, efeito rebote e um organismo ainda mais desregulado.
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Você já notou que, após realizar uma dieta restritiva e perder bastante peso em pouco tempo, pareceu muito mais fácil recuperar os quilos extras – e até mais? E, depois, a cada dieta feita, essa perda pareceu ser mais lenta, enquanto o efeito rebote foi mais implacável? Pois é. O nosso organismo, ao ser submetido à privação de nutrientes derivada das dietas restritivas, pode ter suas funções desequilibradas. “A restrição causa uma perda rápida de peso, o que é interpretado pelo cérebro como uma ameaça. Com isso, o metabolismo entra no modo “poupador de energia” e leva à redução da saciedade. Assim, o indivíduo passa a ter uma fixação por alimentos densamente calóricos e passa comer compulsivamente, na maioria dos casos”, explica a nutricionista e colaboradora da Gestão da Atenção à Saúde da Unimed Paraná Simara Pereira.
Esse excesso de dietas inadequadas, por sua vez, produz alterações nas vias intermediárias de disposição de nutrientes, conforme Simara, incluindo a redução de glicose sanguínea e variações nos níveis de insulina e leptina. Por isso, o corpo passa a poupar energia, você para de emagrecer tão rápido e, ainda, enfrenta o efeito rebote. Outro risco de submeter o organismo a tal estresse é abrir as portas para algumas doenças. “Existe um grande risco do acometimento de doenças em…
